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食品包装与物流管理手册

第1章食品包装与物流管理手册

1.1包装材料分类与选择原则

包装材料主要分为通用型、专用型和环保型三大类。通用型材料如纸、塑料、金属等，适用于多数食品包装场景；专用型材料如食品级塑料、特殊涂层材料，用于特定食品的包装需求；环保型材料如可降解塑料、生物基材料，符合可持续发展要求。选择包装材料时需遵循“安全、经济、环保、耐用、可回收”等原则。例如，食品包装需满足食品安全标准（如GB7098-2015），避免释放有害物质；经济性方面，需考虑材料成本与使用寿命的平衡；环保性则需符合国家或国际环保标准（如ISO14001）。

常见包装材料的选择需结合食品特