（共13页PPT）第2章专题1生物组织中有机物的检测.pptxVIP

1专题1生物组织中有机物的检测刷难关

1.[河北秦皇岛2024高一上月考]酒类生产发酵中需要用到麦芽浆，对萌发带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液；在组织样液中加入某试剂后振荡混匀。下列有关实验现象及结论的叙述，不正确的是()BA.组织样液中可能含有脂肪B.加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C.加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D.如果发芽的大麦中含有蛋白质，那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色

解析脂肪是细胞中重要的储能物质，故发芽的大麦组织样液中含有脂肪，A正确；加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，