陕北小米：黄土高原的金色瑰宝.pdf

陕北⼩⽶：⻩⼟⾼原的⾦⾊瑰宝

在陕北⻩⼟⾼原的千沟万壑之间，⼀粒粒⾦⻩的⼩⽶，不仅是当地⼈数千年的主⻝，更是承载着农耕

⽂明与红⾊记忆的⽂化符号。作为中国优质⼩⽶的核⼼产区，陕北凭借独特的⾃然禀赋，孕育出⽶

脂、安塞、神⽊等多个享誉全国的地理标志产品，让这颗
“⻩⾦杂粮”
跨越千年，在新时代依旧焕发

着独特的光彩。

⼀、⻩⼟⾼原的天然馈赠

陕北地处⻩⼟⾼原丘陵沟壑区，这⾥的⾃然条件仿佛是为⾕⼦量⾝打造，独特的地理环境造就了陕北

⼩⽶⽆可复制的品质：

•充⾜的光照与温差：属温带⼤陆性季⻛⽓候，年均⽇照时数超过
2700
⼩时，充⾜的光照为⼩⽶的

光合作⽤提供了充⾜