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陕西2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.许可

B.备案

C.登记

D.认证

2.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。召回的食品应当（）。

A.重新加工后销售

B.无害化处理或销毁

C.降价处理

D.捐赠给福利机构

3.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A.国家强制性

B.行业推荐性

C.企业自定

D.地方选择性

4.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.第三方审计

D.年度报告

5.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合（）。

A.出口国标准

B.国际标准

C.我国食品安全国家标准

D.买卖双方约定标准

6.食品安全风险监测工作人员采集样品时，应当（）。

A.支付费用

B.无偿抽取

C.事先征得企业同意

D.随机选择样品

7.食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部