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2026年酒店从业人员培训考核试题及答案.doc

2026年酒店从业人员培训考核试题及答案.doc

    2026年酒店从业人员培训考核试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房服务中，通常在客人离店后，客房清扫的第一步是（）

    A.撤换床上用品B.清理垃圾C.开窗通风D.擦拭家具

    2.酒店大堂接待员在为客人办理入住手续时，应优先确认的信息是（）

    A.客人的联系方式B.客人的预订信息C.客人的付款方式D.客人的特殊要求

    3.酒店餐饮服务中，上菜的顺序一般是（）

    A.汤-冷菜-热菜-主食-甜品B.冷菜-汤-热菜-主食-甜品

    C.热菜-冷菜-汤-主食-甜品

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