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(新)学校食堂食品原料采购制度(3篇)

学校食堂食品原料采购制度一

一、采购原则

1.安全优先：将食品安全作为采购的首要考量因素，严格筛选供应商，确保所采购的食品原料符合国家相关安全标准和规定，从源头上杜绝食品安全隐患。

2.质量保证：选择优质的食品原料，注重原料的新鲜度、色泽、口感等品质指标，以保证食堂所供应的饭菜质量上乘，满足师生的饮食需求。

3.价格合理：在保证食品安全和质量的前提下，通过市场调研、招标等方式，争取合理的采购价格，降低采购成本，提高资金使用效率。

4.供应稳定：与可靠的供应商建立长期稳定的合作关系，确保食品原料的持续供应，避免因供应中断影响食堂的正常运营。

二、供