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- 2026-04-09 发布于河北
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《食品保存》教案
【教学目标】
1.知识与技能
(1)说明微生物大量繁殖是食物腐败的主要原因。
(2)明确食品保存的原理。
2.过程与方法
(1)通过探究活动，认微生物使食物腐败的主要原因，明确食
品贮存的原理。
(2)通过设计活动，探究食品保鲜的简单方法，并且在日常生活
中加以运用。
3.情感态度和价值观
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