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检验检疫业务操作与法规手册

第1章检验检疫基础知识

1.1检验检疫概述

检验检疫是国家为保障进出口商品质量、安全及卫生标准，对进出口货物、物品、人员及其携带物进行检验、检疫和监督管理的活动。其目的是确保进出口商品符合国家法律法规及技术标准，防止有害物质、病原体或不合格产品进入国内市场。检验检疫工作具有法定性、技术性、政策性及社会性等特点。根据《中华人民共和国进出口商品检验法》及相关法规，检验检疫机构依法对进出口商品进行检验，确保其符合国家技术规范和标准。

检验检疫工作通常包括货物检验、人员检疫、物品检疫、运输工具检疫等环节。例如，对于进出口食品，需进行微生物检测、重金属检测、农药