生鲜副理考试：大中小分类与专项知识测试.pdfVIP

生鲜经副理试卷（一）大中小分类

一、请写出下列数字所代表的分类名称（每题5分，共10题）

1、104/1040包装南北货(南北货)/包装南

2、107/1073蔬果包材/其它类

3、117/1173水产包材/转货商品

4、126/1264腌腊/礼盒

5、131/1311油炸类/畜类

6、137/1375熟食原料/间接原料

7、140/1400甜面包/花色甜面包

8、150/1500加工类/油炸类

9、130/1300烤类/整禽

10、111/1111冰鲜类/虾蟹类

二、请写出国产水果的所有中分类。

1010国产水果/苹果类1011国产水果/猕猴桃1012国产水果/柑桔柚类

1013国产水果/瓜类1014国产水果/季节性水果1015国产水果/梨类

1016国产水果/橙类1017国产水果/果汁吧1018国产水果/礼盒

1019国产水果/国产水果专柜

三、请写出冰鲜类的所有中分类。

1110冰鲜类/鱼类1111冰鲜类/虾蟹类

1112冰鲜类/鱿目类1113冰鲜类/水发类

1