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超市公共卫生管理制度

一、公共卫生管理组织与责任体系

责任层级

具体职责要求

超市主要负责人（法定代表人/店长）

对超市整体公共卫生安全负主体责任，全面落实属地卫生健康部门、市场监管部门的公共卫生管理要求，每年牵头制定年度公共卫生管理工作计划与专项预算，保障公共卫生管理所需的人员、物资、经费足额到位；每季度组织一次全超市公共卫生安全隐患拉网式排查，牵头处理公共卫生相关的消费者投诉、突发公共卫生事件；每半年组织一次全体从业人员公共卫生知识专项培训，明确各级岗位的公共卫生责任，逐一签订公共卫生安全责任书，统一建立规范的公共卫生管理档案；主动接受监管部门的监督检查，对排查出的问题逐一落实整改责任人和整改时限，确保问题闭环整改，不遗留安全隐患。

专职公共卫生管理员

负责日常公共卫生管理工作的落地执行，每日对全超市各个区域的卫生情况进行不少于2次的巡回检查，规范做好检查记录，建立问题整改台账，督促区域责任人按时完成整改；负责组织落实日常消毒、病媒生物防控、废弃物清运等常规公共卫生工作，整理保管公共卫生管理各类档案，包括消毒记录、人员健康档案、病媒防控记录、培训记录、应急演练记录等；协助主要负责人开展公共卫生培训和应急演练，接待消费者关于公共卫生问题的咨询和投诉，一旦发现从业人员有发热腹泻等异常症状、卖场出现疑似传染病病例或公共卫生隐患，第一时间上报店长和属地社区卫生服务机构，不得迟报瞒报。