2025年高中生物选修一生物技术试卷.docxVIP

2025年高中生物选修一生物技术试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是

A.制作果酒和果醋所利用的微生物都是异养厌氧型

B.发酵过程中，必须严格无菌操作以防止杂菌污染

C.果酒发酵初期，酵母菌进行有氧呼吸产生大量二氧化碳

D.果醋发酵过程中，醋酸菌将乙醇先氧化为乙醛，再氧化为醋酸

2.在腐乳制作过程中，加盐和加酒的目的是

A.促进毛霉生长，缩短制作时间

B.抑制微生物生长，延长保存时间

C.增加腐乳的风味，提高营养价值

D.提供适宜的pH环境，利于酶活性

3.下列不属于植物组织培养技术优点的是

A.可以快速获得大量遗传性状一致的植株

B.可以用于拯救濒危植物

C.操作简单，成本低廉，适合大规模生产

D.可以打破物种间生殖隔离，实现杂交育种

4.下列关于微生物培养的叙述，正确的是

A.高压蒸汽灭菌法适用于接种工具的消毒

B.牛肉膏蛋白胨固体培养基可以用于培养所有细菌

C.在平板划线法中，接种环在每次划线后都需灭菌

D