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食品许可证初级考试题库及答案

一、单选题（每题2分，共30分）

1.食品生产许可的有效期是多久？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

2.食品经营许可的主体不包括以下哪项？

A.商场

B.超市

C.个体工商户

D.个人

3.申请食品生产许可，应当向申请人所在地（）提交申请材料。

A.县级以上地方食品药品监督管理部门

B.市级以上地方食品药品监督管理部门

C.省级以上地方食品药品监督管理部门

D.国家食品药品监督管理总局

4.食品经营许可的经营范围不包括以下哪类？

A.预包装食品销售

B.散装食品销售

C.保健食品销售

D.医疗器械销售

5.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

6.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月，1年

B.6个月，1年

C.