休闲食品监控管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强休闲食品生产、流通、销售环节的监督管理，保障消费者食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合我国休闲食品行业实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内所有从事休闲食品生产、流通、销售的企业、个体工商户及相关部门。

第三条休闲食品监控管理应遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.依法行政，规范管理；

3.企业自律，社会监督；

4.全过程监控，责任到人。

第二章监控范围

第四条休闲食品监控范围包括：

1.休闲食品的生产、加工、包装、储存、运输、销售等环节；

2.休闲食品的原材料、辅料、添加剂等生产要素；

3.休闲食品的质量检测、检验、认证等环节；

4.休闲食品的市场准入、退市、召回等环节；

5.休闲食品的投诉举报、违法查处等环节。

第三章监控内容

第五条休闲食品监控内容主要包括：

1.休闲食品的生产许可、备案、登记等手续；

2.休闲食品的生产环境、设施、设备等条件；

3.休闲食品的原材料、辅料、添加剂等质量；

4.休闲食品的生产工艺、过程控制；

5.休闲食品的包装、标识、标签等合规性；

6.休闲食品的储存、运输、销售等环节的温湿度、保质期等条件；

7.休闲食品的质量检测、检验、认证等结果；

8.休闲食品的市场准入、退市、召回等信息；

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