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Vegetables2025.5综述

屈乃聃,曹玲玲,王惠玉,郝敬虹,韩莹琰,刘超杰.蔬菜抗坏血酸合成代谢及影响因素研究进展[J].蔬菜,2025(5):17-26.

QUND,CAOLL,WANGHY,HAOJH,HANYY,LIUCJ.Researchprogressonsynthesisandmetabolismofascorbate

acidanditsinfluencefactorsinvegetables[J].Vegetables,2025(5):17-26.

DOI：10.26924/j.cnki.sczz.2025.5003

蔬菜抗坏血酸合成代谢及影响因素研究进展

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屈乃聃，曹玲玲，王惠玉，郝敬虹，韩莹琰，刘超杰

（1.北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室，北京102206