在年终烹饪协会厨师大会上的发言.docxVIP

在年终烹饪协会厨师大会上的发言

尊敬的协会领导，尊敬的各位前辈、同行，大家下午好：首先非常

感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱，给我机会在这个隆重的大会上

发言。我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的

感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望，我感到无比的荣幸。能站在

这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。

首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛

不是很理解。我就听过这样的话：比赛的菜在实际经营中根本不实用；比赛

要花很多的费用；拿不到奖丢面子；就是拿了奖也没有什幺实质性的奖励等

等。这些我也知道，但为什幺