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皮革加工技术与环保手册（执行版）

第1章皮革加工基础理论

1.1皮革的组成与分类

皮革是由动物皮毛经过鞣制、加工等工艺处理后形成的材料，主要由蛋白质（如胶原蛋白）、脂肪、角质层和胶原纤维组成。其结构主要分为表皮层、真皮层和皮下层，其中表皮层为角质层，真皮层则包含胶原纤维和弹性纤维。皮革的分类主要依据原料来源、加工工艺和用途。按原料可分为牛皮、羊皮、马皮、猪皮等；按加工工艺可分为鞣制皮革、涂饰皮革、染色皮革等；按用途可分为鞋底皮革、皮具皮革、皮毛制品等。

皮革的组成中，蛋白质含量约为30%-40%，脂肪含量约10%-15%，胶原纤维含量约50%-60%。其中胶原纤维是皮革的主要支