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营养餐自查报告(3篇)

营养餐自查报告一

为进一步加强学校营养餐管理，提高营养餐质量，保障学生的身体健康和生命安全，我校严格按照上级有关文件精神，对学校营养餐工作进行了全面、深入的自查。现将自查情况报告如下：

一、基本情况

我校共有[X]个教学班，在校学生[X]人。自实施营养餐计划以来，我校始终把此项工作作为一项重要的民生工程来抓，严格执行相关政策和规定，确保了营养餐工作的顺利开展。

二、主要做法及成效

1.组织领导

成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，明确了各成员的职责分工，确保了营养餐工作的组织领导到位。

制定了详细的营养餐工作计划和实施方案，明确了工作目标、任务和要求，为营养餐工作的顺利开展提供了有力的制度保障。

2.制度建设

建立健全了营养餐各项管理制度，包括食品采购制度、食品验收制度、食品储存制度、食品加工制度、食品发放制度、食品留样制度、食品安全管理制度等，确保了营养餐工作有章可循、规范操作。

严格执行食品采购索证索票制度，要求供货商提供营业执照、食品生产许可证、食品检验报告等相关证件和资料，确保了食品的质量安全。

加强食品验收管理，安排专人负责食品验收工作，严格按照验收标准和程序进行验收，对不符合要求的食品坚决予以退回，确保了食品的质量安全。

3.食品采购与供应

严格按照上级有关规定，通过公开招标的方式确定了营养餐食品供货商，确保了食品的质量和供应的稳定性。