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中小学2025年春季开学后食堂错峰就餐工作方案

一、指导思想

以国家及地方关于学校食品安全与公共卫生工作的各项法规政策为指导，坚持“安全第一、预防为主、科学管理、精准施策”的原则，将错峰就餐作为新学期校园常态化疫情防控及日常管理的重要举措，最大限度降低人员聚集风险，保障师生就餐安全，维护正常的教学和生活秩序。

二、组织领导与职责分工

（一）成立错峰就餐工作领导小组

成立由校长任组长，分管副校长任副组长，总务、德育、教务、年级组、食堂管理部门负责人及卫生保健人员为成员的错峰就餐工作领导小组。领导小组全面负责错峰就餐工作的统筹规划、组织协调、监督检查和应急处置。

（二）明确各部门职责

1.总务处（或后勤保障部）：牵头负责错峰就餐方案的制定与实施；负责食堂内部场地规划、设施调整、餐食供应调度、餐具消毒、环境卫生及食堂员工的培训与管理；保障就餐期间各项物资供应。

2.德育处（或学生处）：负责学生就餐秩序的管理与引导；组织班主任对学生进行就餐纪律、文明礼仪、卫生习惯的教育；协助维持就餐期间的学生秩序，处理学生就餐过程中的突发事件。

3.教务处：负责根据错峰就餐时间合理调整学生午休及课后服务安排，确保教学时间与就餐时间有序衔接，避免因时间冲突造成学生聚集。

4.年级组与班主任：具体负责本年级、本班级学生的就餐组织、带队、秩序维护和思想教育工作；提前了解学生特殊饮食需求并与食堂