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农村餐饮服务监管制度

为加强农村餐饮服务食品安全监管，保障农村居民及消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规，结合本地区农村餐饮服务实际，制定本制度。

一、监管职责分工

（一）县级市场监督管理部门职责

1.负责统筹全县农村餐饮服务食品安全监管工作，制定年度监管计划、专项整治方案并组织实施；

2.对乡镇（街道）食品安全监管工作开展业务指导、执法培训和监督考核，每季度至少组织1次乡镇监管人员集中培训，年度培训时长不少于40学时；

3.负责农村餐饮服务重大食品安全事故的应急处置与案件查办，对农村地区涉案金额