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(2025年)公共营养师证考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.基础代谢率（BMR）的计算中，体表面积每增加1㎡，基础代谢约增加：

A.100kcal/d

B.150kcal/d

C.200kcal/d

D.250kcal/d

答案：C

2.下列食物中，蛋白质生物价最高的是：

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.牛肉

答案：A

3.维生素B2缺乏的典型体征是：

A.口角炎、舌炎

B.夜盲症

C.皮肤瘀斑

D.骨质疏松

答案：A

4.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的每日推荐摄入量（生重）为：

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C

5.孕中期孕妇每日蛋白质推荐摄入量（RNI）较非孕女性增加：

A.5g

B.10g

C.15g

D.20g

答案：B

6.儿童生长发育迟缓、味觉减退，最可能缺乏的矿物质是：

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

答案：B

7.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是：

A.油酸（C18:1）

B.亚油酸（C18:2）

C.硬脂酸（C18:0）

D.花生四烯酸（C20: