单位食堂拒绝浪费管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强单位食堂管理，提高食堂资源利用效率，减少食物浪费，保障职工饮食安全，根据国家有关法律法规和单位实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于单位内部食堂，包括食堂工作人员、就餐职工及食堂相关服务人员。

第三条食堂拒绝浪费管理工作应遵循以下原则：

（一）节约资源，提高效率；

（二）宣传教育，提高认识；

（三）责任明确，奖惩分明；

（四）持续改进，不断完善。

第二章组织机构及职责

第四条成立单位食堂拒绝浪费工作领导小组，负责统筹协调食堂拒绝浪费管理工作。

第五条食堂拒绝浪费工作领导小组职责：

（一）制定食堂拒绝浪费管理制度；

（二）组织开展食堂拒绝浪费宣传教育活动；

（三）监督食堂拒绝浪费工作的实施；

（四）对违反食堂拒绝浪费管理制度的单位和个人进行查处；

（五）定期总结食堂拒绝浪费工作经验，提出改进措施。

第六条食堂管理人员职责：

（一）贯彻执行食堂拒绝浪费管理制度；

（二）负责食堂的日常管理，确保食品安全；

（三）监督食堂工作人员和就餐职工遵守食堂拒绝浪费制度；

（四）定期检查食堂食品浪费情况，发现问题及时处理。

第七条食堂工作人员职责：

（一）认真学习食堂拒绝浪费管理制度，提高自身节约意识；

（二）按照食谱准备食材，确保食材新鲜、营养；

（三）合理安排菜品种类和数量，避免浪费；

（四）引导就餐职工合理点餐，减少食物浪费；

（五）负责