原创力文档2026年食品工程师《法规》冲刺卷
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.根据欧盟食品安全法规（EC）No178/2002，食品企业的主要负责人应当具备哪些能力？
A.熟悉食品生产工艺
B.具备食品安全知识
C.熟悉国际市场动态
D.以上都是
2.美国食品药品监督管理局（FDA）发布的《食品安全现代化法案》（FSMA）中，哪项措施旨在加强食品进口安全？
A.实施进口商责任制度
B.扩大食品召回范围
C.增加进口食品检
2026年食品工程师《法规》冲刺卷
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.根据欧盟食品安全法规（EC）No178/2002，食品企业的主要负责人应当具备哪些能力？
A.熟悉食品生产工艺
B.具备食品安全知识
C.熟悉国际市场动态
D.以上都是
2.美国食品药品监督管理局（FDA）发布的《食品安全现代化法案》（FSMA）中，哪项措施旨在加强食品进口安全？
A.实施进口商责任制度
B.扩大食品召回范围
C.增加进口食品检
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