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茶艺师培训考试试卷

考试时间：90分钟满分：100分

一、单项选择题（每题2分，共30分）

中国茶道精神的核心是（）

A.和B.敬C.清D.寂

下列茶叶中，属于不发酵茶的是（）

A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

冲泡绿茶时，最适宜的水温是（）

A.60-70℃B.80-85℃C.90-95℃D.100℃

紫砂壶的主要产地是（）

A.景德镇B.宜兴C.德化D.龙泉

乌龙茶的冲泡器具中，用于分茶的器具是（）

A.公道杯B.品茗杯C.盖碗D.茶荷

下列不属于茶叶基本分类的是（）

A.绿茶B.花茶C.黄茶D.白茶

茶艺表演中，“凤凰三点头”的动作寓意是（）

A.对客人的三次问候B.茶叶三次舒展

C.水温三次调节D.茶具三次清洗

普洱茶属于（）

A.不发酵茶B.轻发酵茶C.后发酵茶D.全发酵茶

下列哪种茶具不适宜冲泡红茶（）

A.紫砂壶B.白瓷盖碗C.玻璃壶D.粗陶杯

茶叶储存的关键要素不包括（）

A.防潮B.避光C.高温D.防异味

“茶圣”陆羽的代表作是（）

A.《茶经》B.《茶谱》C.《茶录》D.《茶疏》

冲泡白茶时，通常采用