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三年级科学教学案例：我们吃什么才健康？——食物的营养与分类

一、课题名称

我们吃什么才健康？——食物的营养与分类

二、适用年级

小学三年级

三、课时建议

1-2课时（每课时40分钟）

四、教学目标

（一）科学知识目标

1.知道食物有不同的种类，能说出常见食物的名称。

2.了解食物中含有多种人体需要的营养成分，如蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等（重点掌握前三者的简单作用）。

3.初步了解不同种类的食物对我们身体有不同的作用。

（二）科学探究目标

1.通过观察、讨论、品尝（模拟或真实安全食物）等方式，对常见食物进行简单分类。

2.能积极参与小组活动，尝试用自己的方式记录和表达对食物营养的认识。

（三）情感态度与价值观目标

1.认识到均衡饮食对身体健康的重要性，初步建立健康饮食的意识。

2.不挑食、不偏食，乐于尝试各种有益健康的食物。

3.培养关注自身健康的习惯。

五、教学重难点

（一）教学重点

1.能根据食物的来源或其他简单特征对食物进行分类。

2.了解几种主要营养素（蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质）及其对身体的简单作用。

（二）教学难点

1.理解“营养素”是食物中对身体有用的成分，将抽象的营养素与具体食物联系起来。

2.初步理解不同营养素对身体的不同作用，并将其与自身饮食联系起来。

六、教学准备

（一）教师准备

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