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（共18页PPT）第四节难集训.pptxVIP

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  • 2026-04-11 发布于广东
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（共18页PPT）第四节难集训.pptx

    第七章有机化合物

    过教材错集训过疑难常考疑难问题突破

    第四节难集训过教材错集训

    对糖类、油脂、蛋白质水解反应的理解误区1.下列有关天然产物水解的叙述错误的是()DA.油脂水解可得到丙三醇B.可用碘水检验淀粉水解是否完全C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

    【解析】油脂是高级脂肪酸的，其水解可得到（丙三醇），A项正确；可利用碘水检验淀粉的存在与否来检验淀粉是否水解完全，B项正确；纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖，D项错误。

    2.［双选题］下列关于油脂的说法

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