《皮蛋》征求意见稿.docxVIP

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JMBX

团体标准

T/JMBXXXXX—XXXX

皮蛋

Preservedegg

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江门市标准化协会发布

T/JMBXXXXX—XXXX

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江门市标准化协会提出并归口。

本文件起草单位：广东省江门市质量技术监督标准与编码所、开平市旭日蛋品有限公司、合丰行（香港）、源记蛋行（澳门）、佳英食品有限公司（澳门）、广东省食品检验所、江门海关技术中心、广东江门中医药职业学院、开平市维翔蛋品有限公司、开平市国腾食品有限公司、广州市盛洲德威粮油食品有限公司、佛山市南海红宝蛋类食品有限公司。

本文件主要起草人：

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1

皮蛋

1范围

本文件规定了皮蛋的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追