消防安全与饮食管理.pptx

消防安全与饮食管理全民消防安全至上主讲人：

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餐饮场所主要火灾原因PART1

餐饮场所主要火灾原因明火作业燃料多：厨房使用液化石油气、天然气等燃料，操作不当易导致泄漏、燃烧或爆炸01长期油烟积聚：厨房环境潮湿，油烟易附着于墙壁、烟道及抽油烟机表面，遇高火烹饪可能引发火灾02电气线路隐患：厨房设备密集且环境潮湿，电气线路若使用不当或老化易发生短路03

餐饮行业消防安全管理措施P