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2026年粮油设备维修工高级技师答辩题库

1.某油脂精炼车间连续脱臭塔运行三年后出现馏出物冷凝器真空度下降，现场测得真空泵吸气口绝对压力为2.8kPa，冷凝器出口油温88℃，冷却水进口温度32℃、出口38℃，冷却水流量120m3·h?1。请建立冷凝器传热系数K的校核模型，并判断真空度下降是否由传热面积不足引起。已知脱臭塔馏出物主要为游离脂肪酸，其饱和蒸气压可用Antoine方程计算：

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式中P^{sat}单位为kPa，T单位为℃。若冷凝器设计K值为680W·m?2·K?1，实际所需换热面积应比设计值富裕多少百分比？

2.浸出器转子减速箱高速轴轴承每运行6000h即出现外圈剥落，振动频谱显示BPFO（外圈故障频率）幅值达8.3mm·s?1，轴承型号22218E，转速1480r·min?1，计算该轴承额定寿命L??h，并分析剥落过早失效最可能的三种制造或装配原因，给出可量化的改进指标。

3.200t·d?1大豆预处理车间破碎机轧辊出现周期性轴向窜动，振幅0.18mm，频率为辊子转速的0.42倍。请建立轧辊—轴承—机架耦合振动微分方程，解释为何0.42倍频出现，并给出在线监测中可提前预警的振动特征指标阈值。

4.浸出器固定栅板下方溶剂窜漏，现场测得栅板缝隙宽度最大0.35mm，溶剂流量0.8L·s?1，溶剂20℃密度878kg·m?3，动力黏度0.58