扒鸡店营销方案(3篇).docxVIP

第1篇

一、市场分析

1.市场背景

-随着人们生活水平的提高，对美食的追求日益多样化，特色小吃市场逐渐升温。

-扒鸡作为一种具有悠久历史和独特风味的传统美食，深受消费者喜爱。

2.目标市场

-主要目标消费群体为：上班族、学生、家庭主妇、旅游游客等。

-针对不同消费群体，制定差异化的营销策略。

3.竞争对手分析

-现有竞争对手包括：其他扒鸡店、快餐店、小吃店等。

-竞争优势：独特的口味、优质的服务、合理的价格。

二、产品策略

1.产品定位

-以“传统美味，健康营养”为产品核心价值。

-传承传统工艺，保证扒鸡口感鲜美，营养丰富。

2.产品线

-主打产品：经典扒鸡、特色扒鸡、套餐等。

-配套产品：鸡爪、鸡肝、鸡心等下货，以及各种小菜、饮料等。

3.产品创新

-定期推出新品，满足消费者新鲜感。

-结合当地特色，开发特色扒鸡，如辣味、麻味等。

三、价格策略

1.定价原则

-以成本加成定价法为主，兼顾市场竞争。

-保证价格合理，让消费者感受到物有所值。

2.价格策略

-实行会员制度，会员享受折扣优惠。

-定期举办促销活动，如买一送一、满减等。

四、渠道策略

1.线下渠道

-选择人流量大的商业街区、学校周边、旅游景点等开设门店。

-与周