酒店送餐人员管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为规范酒店送餐服务，提高服务质量，确保顾客满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有送餐人员，包括专职送餐员和兼职送餐员。

第三条送餐人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度和本制度，确保送餐服务的规范化和标准化。

第二章职责与权限

第四条送餐人员职责：

1.负责酒店顾客的送餐服务，确保送餐及时、准确、安全；

2.接待顾客咨询，解答顾客疑问，提供热情、周到的服务；

3.保持送餐车辆及个人仪容整洁，维护酒店形象；

4.掌握酒店餐饮产品知识，向顾客推荐适合的餐饮产品；

5.配合酒店各部门工作，完成领导交办的其他任务。

第五条送餐人员权限：

1.有权拒绝不符合卫生标准的餐饮产品；

2.有权拒绝顾客提出的违反酒店规定的要求；

3.有权向酒店反映工作中的困难和问题，并提出改进建议。

第三章培训与考核

第六条新入职送餐人员需参加酒店组织的岗前培训，培训内容包括酒店规章制度、送餐服务流程、餐饮产品知识、安全知识等。

第七条培训结束后，进行考核，考核合格者方可上岗。

第八条在岗送餐人员需定期参加酒店组织的业务培训，提高服务质量。

第九条考核分为日常考核和年度考核，考核内容包括服务质量、工作效率、工作态度、安全意识等方面。

第四章服务流程

第十条接单：接到顾客订单后，认真核对订单信息，确保无误。

第十一条准备：根据订单