蔡澜：会“晚课”同学“菜.pdfVIP

02.12｜蔡澜：会是“晚课”同学的“菜”

我是周之江，今天你过得怎么样？欢迎跟我一起“安神晚课”。

我忽然发现，有一位在“晚课”里出现频率很高的美食家、作家

蔡澜先生，却从来没有单独聊过一期。今天晚上，适逢大年初三，

不适合讲太沉重的话题，索性就来给你“安利”一下蔡先生的书，

春节期间，如有闲空，随手翻翻看，他的文章多数都不长，又幽

默，又洒脱，正好看到哪算哪。

蔡澜1941年出生在新加坡，曾跟金庸、倪匡、黄霑并称香港“四

大才子”，另外三位都已仙逝，香江昔日的文采风流，独存他一

人。蔡先生多才多艺，其中一个身份是专栏作家，那个时代香港

文人的共同特点之一，就是高