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店食品安全管理制度3（1篇）

店食品安全管理制度篇1

一、认真学习食品安全法律法规，加强食品安全管理，履行相

应法律义务。

二、严格按照法律法规和食品安全标准要求销售食品，并符合

下列要求：

（一）食品经营场所与有毒、有害场所及其它污染源（非水冲

式厕所、开放式粪池、暴露垃圾堆等场所）直线距离超过25米；食

品经营场所不应摆放或者销售有毒、有害物品。

（二）食品经营场所环境整洁卫生，并与生活空间分开，有单

独场所或以隔开物相分离，食品与生活用品分开；地面、墙面、

顶面采用不渗水、不吸水、无毒、防滑、易清洗材料铺砌或涂覆;有

防止鼠类设施，木门下端应装有金属防鼠板，木门下端铁皮应不

少于60公分高，门缝不能大于0.6厘米，下水道出口处有金属隔栅,

不用药灭鼠C

（三）实行食品与非食品分开，生、熟食品分开。经营预包装

食品，具备相应