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2026年营养科工作制度

第一章组织架构与岗位权责

1.1营养科定位

2026年起，营养科由“医技辅助科室”升级为“临床一级科室”，与内外科平行，直接对医疗副院长负责。其职能从“膳食指导”扩展为“全院营养风险管控、慢病营养干预、科研教学、社区延伸服务”四位一体。

1.2岗位设置

科主任1名（正高职称、注册营养师、FSMP处方权）；

学科带头人1名（科研型，兼PI）；

临床营养师8名（按40张代谢病床:1人配置）；

公共营养师4名（负责门诊、社区、学校）；

营养技师6名（负责人体成分、静息能量测定、膳食建模）；

营养护士4名（兼管鼻胃管、空肠造瘘喂养泵）；

科研助理2名（数据管理、生物样本库）；

行政助理1名（质控、绩效、预算）。

1.3权责清单

科主任：年度KPI第一责任人，拥有FSMP、特医食品、肠外营养“三会签”否决权；

临床营养师：对住院患者24h内完成NRS2002筛查，高风险者48h内完成PG-SGA，并写入电子病历“营养病程”；

营养护士：喂养泵速度调整须双人核对，每小时记录残余量，≥200ml立即暂停并通知值班营养师；

科研助理：建立“去标识化”数据库，每月5号前向伦理委员会递交上月数据导出日志，禁止导出含姓名、身份证号、电话等字段的原始表。

第二章临床路径与诊疗规范

2.1入