环境化学课件-南开大学-孙红文博导-版本08-第五章说课材料.pptVIP

第五章生物体内污染物质的运动过程及毒性

Chapter5.TransferandToxicityofPollutantsinBiology;主要介绍污染物质与生物机体之间的相互作用，涉及机体对污染物质的吸收、分布、转化、排泄等过程和污染物质对机体毒性两方面的内容，要求掌握污染物质的生物富集、放大和积累；耗氧和有毒有机污染物质的微生物降解；若干元素的微生物转化；微生物对污染物质的转化速率；毒物的毒性、联合作用和致突变、致癌及抑制酶活性等作用；定量构效关系中几种应用的分析方法。要求了解有关重要辅酶的功能；有毒有机污染物质生物转化的类型。;第一节物质通过生物膜的方式

;1.生物膜组成：磷脂双分子层和蛋白质

磷脂双分子层组成：亲水极性基团（内外两面）、疏水烷链端（内侧）和疏水区。

蛋白质组成：表在蛋白和内在蛋白。表在蛋白附着磷脂双分子层表面；内在蛋白深埋或贯穿磷脂双分子层。

蛋白质功能：转运膜内外物质；催化作用或是能量转换器。

;生物膜脂质双分子层结构

;第一节物质通过生物膜的方式

;1.膜孔滤过：直径小于膜孔的水溶性物质，可借助膜两侧静水压及渗透压经膜孔滤过。

膜孔：在生物膜中带极性、常含有水的微小孔道。;2.被动扩散：脂溶性物质从高浓度侧向低浓度侧，即顺浓度梯度扩散通过有类脂层屏障的生物膜。;被动扩散特征