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食品添加剂使用管控记录

一、引言

食品添加剂在现代食品工业中扮演着至关重要的角色，它能够改善食品的品质、延长食品的保质期、增加食品的口感和色泽等。然而，如果食品添加剂使用不当，可能会对消费者的健康造成潜在威胁。因此，对食品添加剂的使用进行严格管控是保障食品安全的重要环节。本记录旨在详细呈现食品添加剂使用管控的全过程，确保食品添加剂的使用符合相关法规和标准要求。

二、食品添加剂使用管控组织架构及职责

（一）组织架构

成立专门的食品添加剂使用管控小组，成员包括生产部门负责人、质量控制部门负责人、采购部门负责人以及食品安全专员。

（二）职责分工

1.生产部门负责人

负责制定食品添加剂的使用计划，根据