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(新)学校食堂食材采购询价方案(3篇)

学校食堂食材采购询价方案一

一、采购背景

随着学校规模的不断扩大和师生对餐饮质量要求的逐步提高，为确保学校食堂能够为师生提供安全、新鲜、优质且价格合理的食材，特制定本次食材采购询价方案。通过公开、公正、透明的询价流程，筛选出具有良好信誉和优质服务的供应商，建立长期稳定的合作关系，保障学校食堂的正常运营。

二、询价范围

本次询价涵盖学校食堂日常所需的各类食材，具体包括：

1.蔬菜类：白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、豆角、西兰花、菠菜、生菜等常见蔬菜。要求蔬菜新鲜、无农药残留、无病虫害，符合国家食品安全标准。

2.肉类：猪肉（五花肉、里脊肉、排骨等）、牛肉（牛腩、牛排等）、羊肉（羊肉卷、羊排等）、鸡肉（鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等）。肉类需来自正规屠宰场，有检验检疫合格证明，肉质鲜嫩，无异味。

3.水产类：草鱼、鲫鱼、鲈鱼、虾、螃蟹等。水产要鲜活，无病害，符合水产品质量安全要求。

4.粮油类：大米（东北大米、泰国香米等）、面粉（高筋面粉、低筋面粉）、食用油（花生油、大豆油、菜籽油）。粮油应具有质量合格证书，符合国家相关标准。

5.调料类：盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、八角、桂皮等常用调料。调料需为正规厂家生产，有质量保证。

三、询价流程

1.供应商征集

通过学校官网、本地餐饮行业论坛、供应商推荐等渠道发布询价公告，邀请有意向