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2026《鹰嘴豆粗粮饮料生产工艺实验探究》3500字.docx

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    鹰嘴豆粗粮饮料生产工艺实验探究

    1.1实验材料

    1.1.1实验原辅料及试剂

    实验原辅料及试剂如表2-1所示。

    表2-1实验材料、试剂及其厂家

    序号

    材料或试剂名称

    生产厂家

    1

    鹰嘴豆粉

    新疆天山奇亘责任公司

    2

    红豆薏米粉

    山东百岁农民食品有限公司

    3

    白砂糖

    厦门古龙食品有限公司

    4

    海藻酸钠

    山东阜丰有限公司

    5

    CMC

    山东阜丰有限公司

    6

    黄原胶

    山东阜丰有限公司

    7

    卡拉胶

    山东阜丰有限公司

    8

    马铃薯变性淀粉（磷酸酯型）

    上海仟味实业有限公司

    1.1.2仪器与设备

    实验所用仪器及设备如表2-2所示

    表2-2主要仪器设备名称及其

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