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2026年营养师资格认证练习题

姓名：_____?准考证号：_____?得分：__________

2026年营养师资格认证练习题

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血脂水平

C.提供维生素

D.维持血糖稳定

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.橘子

C.鸡蛋

D.油条

3.维生素C的主要功能是？

A.促进铁吸收

B.维持神经系统功能

C.增强免疫力

D.促进钙吸收

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒

5.膳食纤维的主要来源是？

A.肉类

B.谷物

C.水果

D.油脂

6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡肉

D.面包

7.维生素D的主要来源是？

A.深绿色蔬菜

B.牛奶

C.鱼类

D.谷物

8.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.豆类

B.奶制品

C.橘子

D.油条

9.膳食纤维的主要作用是？

A.提供能量

B.促进肠道健康

C.提供维生素

D.促进钙吸收

10.以下哪种矿物质对神经系统功能至关重要？

A.锌

B.钙

C.硒

D.氯

二、填空题(每题2分，总共10题)

1.膳食纤维的主要功能是促进肠道蠕动。

2.优质蛋白质