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二轮复习发酵工程学案（广东专用）.pdfVIP

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  • 2026-04-13 发布于河北
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二轮复习发酵工程学案（广东专用）.pdf

    专题九发酵工程

    课标内容1

    （1）泡菜、果酒和果醋的制备原理、过程和条件控制。3（）微生物的选择培养和计

    数。

    （2）微生物培养基的配制和无菌术。4（）发酵工程及其基本环节。

    梳理核心知识

    》建网络

    选育菌种一犷大培养中一环心.

    麻节k配制培养基—灭菌一接种

    ，漳，型吻宜一果（甜制作）传统发酵迎嚏黄一*分离、提纯产物

    术的应用

    国一食孤工业、医药工业、农牧业等

    医尔，.更逋T泡菜制作）

    尿素分培养基

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