SN-T 5876-2025-包装饮用水中铜绿假单胞菌检测方法 实时荧光PCR法标准研究报告.docx

SN/T5876-2025《包装饮用水中铜绿假单胞菌检测方法实时荧光PCR法》标准发展报告

DevelopmentReportonSN/T5876-2025DetectionofPseudomonasaeruginosainpackageddrinkingwater—Real-timePCRmethod

摘要

随着全球包装饮用水消费量的持续增长，其微生物安全，特别是由条件致病菌铜绿假单胞菌引发的潜在风险，已成为国际社会、各国监管机构及消费者高度关注的公共卫生问题。铜绿假单胞菌在包装饮用水中的存在不仅影响产品品质，更可能对免疫力低下人群构成健康威胁。传统的微生物检测方法（如培养法）虽然经典，但存在耗时长（通常需要48-72小时）、灵敏度有限、操作繁琐等局限性，难以满足现代食品工业对快速、精准质量控制和风险预警的需求。在此背景下，SN/T5876-2025《包装饮用水中铜绿假单胞菌检测方法实时荧光PCR法》应运而生。本标准作为一项出入境检验检疫行业标准，旨在建立一种基于实时荧光聚合酶链式反应（Real-timePCR）技术的快速、特异、灵敏的检测方法，用于包装饮用水中铜绿假单胞菌的定性检测。报告详细阐述了该标准的制定背景、核心技术原理、方法学验证过程（包括特异性、灵敏度、重复性、再现性等关键性能指标）、操作流程标准化要点及其相较于传统方法的显著优势