海南职业院校职业技能大赛（茶艺师赛项）备考试题库（含答案）.pdfVIP

海南职业院校职业技能大赛(茶艺师赛项潘考试题南含答案)

一、单选题

1.茶叶的存应注意氧气的控制，维生素C.的氧化及()、茶红素的氧化聚合都

和氧气有关。

A、茶褐素

B、茶黄素

C、维生素

D、茶色素

答案：B

2.“请问喝什么茶?”用英语最妥当的表述是0。

A、WhatisthejuicedoyouIike?

B、WhatisthecoffeedoyouIike?

C、WhatistheteadoyouIike?

D、WhatisthewinedoyouIike?

答案：C

3.香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。

A、六安瓜片

B、君山银针

C、祁□红茶

D、滇红工夫红茶

答案：A

4.职业道德中的最高境界是0

A、奉献社会

B、爱岗敬业

C、爱国主义

D、勤劳节俭

答案：A

5.原始社会茶具的特点是()。

A、金属茶具

B、一器多用

C、木制茶具

D、石制茶具

答案：B

6.宋代哥窑的产地在()。

A、河南钧洲

B、河南临汝

C、浙江口泉

D、河北曲阳

答案:C

7.冲泡绿茶时，通常一只容量为200—250mL的瓷壶，投茶量为()。

A、4——5g

B、2—3g

C、3-4g

D、1-