2026江西中材科技（萍乡）风电叶片有限公司招聘24人备考题库含答案详解（基础题）.docxVIP

2026江西中材科技（萍乡）风电叶片有限公司招聘24人备考题库

第一部分单选题(60题)

1、发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵生产的是（）。

A.醋

B.酱油

C.白酒

D.绿茶

【答案】：D

【解析】发酵工程是采用现代工程技术手段，利用微生物特定功能为人类生产有用产品，或直接将微生物应用于工业生产过程的新技术。醋的制作是利用醋酸菌等微生物对酒精进行发酵，将酒精氧化成醋酸从而制成醋，属于发酵生产。酱油一般是用大豆或黑豆等为原料，经多种微生物发酵酿造而成，也是发酵生产的产物。白酒的酿造是利用酵母菌等微生物将粮食中的糖类发酵转化为酒精等成分，属于发酵工程的应用。而绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，并非通过发酵生产。所以答案为绿茶。

2、马尔萨斯的人口理论表明，人类财富呈算术级数增长，而人口呈几何级数增长，地球会因人口爆炸而走向灭亡。然而，一百多年过去后，并未出现人口爆炸的情况，这主要是因为（）。

A.灾难、瘟疫、战争减缓了人口的增长

B.马尔萨斯的理论是错误的

C.时间还不够长

D.人口增长具有内在约束机制，而且科技的进步创造了大量的社会财富

【答案】：D

【解析】该题主要探讨马尔萨斯人口理论中人口爆炸未发生的原因。