SN-T 5883-2025-出口食品中氟吡菌胺和苯哌沙米残留量的测定 液相色谱-质谱质谱法标准研究报告.docx

SN/T5883-2025《出口食品中氟吡菌胺和苯哌沙米残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》标准发展报告

DevelopmentReportonSN/T5883-2025DeterminationofFluopyramandBenzovindiflupyrResiduesinFoodsforExport—LiquidChromatography-TandemMassSpectrometry

摘要

随着全球农产品贸易的日益频繁和消费者对食品安全关注度的持续提升，食品中农药残留限量标准日趋严格，对残留检测技术的灵敏度、准确度和通量提出了更高要求。氟吡菌胺和苯哌沙米是两类高效、广谱的杀菌剂，广泛应用于果蔬等经济作物的病害防治。然而，其残留可能通过食物链进入人体，存在潜在的健康风险。因此，建立快速、准确、灵敏的检测方法，对于保障出口食品质量安全、应对国际技术性贸易壁垒、促进我国农产品顺利出口具有至关重要的意义。本报告围绕SN/T5883-2025标准的制定背景、核心技术内容、方法学验证、应用价值及未来发展进行系统阐述。该标准采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术，建立了适用于多种出口食品基质（如水果、蔬菜、谷物等）中氟吡菌胺和苯哌沙米残留量的测定方法。报告详细介绍了方法的前处理流程、色谱质谱条件、方法验证的关键参数（如线性范围、检出限、定量限