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瑞幸新员工培训和考试

一、单项选择题（每题2分，共30分）

瑞幸咖啡的成立时间是（）

A.2016年B.2017年C.2018年D.2019年

以下哪项不属于瑞幸咖啡的核心产品系列（）

A.生椰拿铁B.厚乳拿铁C.美式咖啡D.卡布奇诺

瑞幸咖啡的门店类型不包括（）

A.快取店B.悠享店C.外卖厨房店D.便利店合作店

制作标准杯拿铁时，espresso的萃取量应为（）

A.20-30mlB.30-40mlC.40-50mlD.50-60ml

员工上岗前必须完成的培训模块不包括（）

A.食品安全规范B.设备操作流程C.客户投诉处理D.财务管理基础

瑞幸咖啡的品牌愿景是（）

A.成为中国领先的咖啡品牌B.创造世界级咖啡品牌

C.让每一个顾客享受高品质咖啡D.推动咖啡文化普及

以下哪种情况属于食品安全违规行为（）

A.佩戴一次性手套操作B.定期清洁咖啡机C.使用过期原料D.每日记录温度监控

顾客投诉饮品太甜时，正确的处理步骤是（）

A.直接退款B.重新制作并减少糖浆用量C.解释配方无法调整D.赠送优惠券补偿

瑞幸咖啡的会员体系中，银卡会员需要累计消费（）

A.100元B.300元C.500元D.1000元

门店每日打烊前的工作不包括（）

A.清