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机关事业单位食堂食品安全制度

为全面加强机关事业单位食堂食品安全管理，有效预防食品安全事故发生，切实保障干部职工身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关规定，结合本单位实际，制定本制度。

一、管理机构与职责

（一）成立食堂食品安全管理领导小组，由单位分管后勤工作的领导任组长，后勤保障部门负责人任副组长，成员包括食堂管理员、食品安全员、厨师长等。领导小组统筹协调食堂食品安全工作，每季度至少召开1次专题会议，研究解决食品安全管理中的重大问题，审议年度食品安全工作计划、经费预算及突发事件处置方案。

（二）后勤保障部门为食