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2025年茶叶生产与加工标准手册

第1章茶叶生产基础与环境要求

1.1茶树种植与栽培技术

茶树种植应选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃、富含有机质的地块，土壤pH值宜在5.5-6.5之间，土壤含水量应保持在20%-30%之间，以利于茶树根系发育和养分吸收。茶树种植前应进行土壤改良，施足基肥，以腐熟有机肥为主，配合氮、磷、钾复合肥，确保土壤养分均衡。根据茶园面积和茶树品种，每亩施有机肥500-800公斤，化肥施用量应控制在总肥料量的30%以内。

茶树种植密度根据品种和栽培方式不同而有所差异。一般采用株行距30cm×60cm或45cm×60cm，确保茶树间通风透光，减少病虫害发生。种