1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

（正式版）DB37∕T 1873-2011 《鲁菜 蒜爆羊肉》.docxVIP

  • 7
  • 0
  • 约1.76千字
  • 约 5页
  • 2026-04-14 发布于重庆
  • 举报

（正式版）DB37∕T 1873-2011 《鲁菜 蒜爆羊肉》.docx

    ICS67.120.30

    X20

    DB37

    DB

    I

    DB37/T1873—2011

    前言

    本标准的编制依据GB/T1.1-2009的规定。

    本标准由山东省质量技术监督局提出。

    本标准起草单位：山东省烹饪协会、济南舜耕山庄集团。

    本标准主要起草人：黑伟钰、朱传东、郑军、陈秋、张永、王斌。

    DB37/T1873—2011

    1

    鲁菜蒜爆羊肉

    1范围

    本标准规定了蒜爆羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。

    本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的蒜爆羊肉

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >