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2026年食品安全知识竞赛试题及答案

说明：本次竞赛试题围绕2025-2026年最新食品安全法律法规、监管要求、典型案例及日常食安常识设计，题型全面、贴合实际，旨在普及食品安全知识，强化全民食安意识。考试时间90分钟，满分100分。

一、单项选择题（每题1分，共30题，共计30分）

1.新修改的《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行，此次修法重点聚焦重点液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监管两大问题。

A.2025年9月12日B.2025年12月1日C.2026年1月1日D.2026年3月1日

2.食用农产品从种植养殖到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监管职责，由（）负责。

A.生态环境部门B.农业农村部门C.市场监管部门D.乡镇政府

3.网络订餐平台、餐饮经营者应根据国家职业技能标准，结合实际建立适合网络订餐配送行业劳动者的培训模式，强化（）培训。

A.交通安全知识B.食品安全法律知识C.服务礼仪知识D.应急救援知识

4.依法建立散装液态食品运输准运制度，明确运输散装液态食品车辆的食品安全准入条件和技术标准，确保（）。

A.按时送达B.专车专用C.低温运输D.全程监控

5.婴幼儿配方液态乳已纳入注册管理，与婴幼儿配方乳粉实行（）的注册管理、生产等要求。