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潍坊营养师培训考试

一、单项选择题（每题2分，共30分）

根据2025年《中国居民膳食指南》，成年人每天应摄入多少克蔬菜？（）

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-700克

答案：C

以下哪种食物是优质植物蛋白质的最佳来源？（）

A.精米白面

B.大豆及其制品

C.油炸食品

D.腌制肉类

答案：B

公共营养师考试中，理论知识部分的考试时间是多久？（）

A.60分钟

B.90分钟

C.120分钟

D.150分钟

答案：B

2025年潍坊公共营养师考试一年举行几次？（）

A.2次

B.3次

C.4次

D.6次

答案：C

以下哪项不属于公共营养师技能考核的内容？（）

A.人体营养状况测定与评价

B.营养咨询与教育

C.食品生产工艺设计

D.膳食指导与评估

答案：C

根据2025年膳食指南，植物性蛋白质在每日蛋白质摄入中的推荐占比是多少？（）

A.30%

B.40%

C.45-50%

D.60%

答案：C

以下哪种烹饪方式最能保留蔬菜中的营养成分？（）

A.油炸

B.清蒸

C.红烧

D.烧烤

答案：B

健康成年人的BMI正常范围是多少？（）

A.16.5-18.4kg/m2

B.18.5-23.9kg/m2

C.24.0-27.9kg/m2

D.≥28.0kg/