原创力文档2026年咖啡师技师试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种咖啡豆烘焙程度最深？
A.浅度烘焙
B.中度烘焙
C.深度烘焙
D.极浅度烘焙
2.意式浓缩咖啡的标准萃取时间是？
A.15-20秒
B.20-30秒
C.30-40秒
D.40-50秒
3.制作卡布奇诺时，牛奶与浓缩咖啡的比例约为？
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.4:1
4.咖啡生豆储存的最佳温度是？
A.0-5℃
B.5-10℃
C.10-15℃
D.15-20℃
5.以下哪种咖啡器具适合制作单品咖啡？
A.摩卡壶
B
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